概述蜂蜡的主要成分

　　蜂蜡主要成分可分为四大类，即酯类、游离酸类、游离醇类和烃类。还含微量的挥发油及色素。酯类有蜡酸蜂花酯，落花生油酸蜂花酯；游离酸类有蜡酸（cerotic acid，约占15%），二十四酸，褐煤酸，蜂花酸，叶虱酸，落花生油酸，新蜡酸即二十五酸；游离醇类中有正二十八醇，蜂花醇；烃类中有二十五烷，二十七烷，二十九烷，三十一烷及不饱和的蜂花烯。黄、白两种蜂蜡的成分基本相同。蜂蜡据称尚含一种芳香性有色物质，名为虫蜡素。

　　蜂蜡烷烃的化学成分：十六烷，十七烷，十八烷，十九烷，棕榈酸，邻苯二甲酸二丁酯，十九碳二烯酸，十九碳烯酸，二十烷，二十一烷，二十二烷，二十三烷，二十四烷，二十六烷，二十八烷，三十烷，三十二烷醇，三十烷醇。

　　（1）酯类

　　脂肪酸酯类包括单酯类和羟基酯类，含量为70%-75%。单酯类中有棕榈酸蜂花醇酯23%、棕榈酸虫漆酯2%、蜡酸蜂花醇酯12%、焦性没食子酸蜂花醇酯12%。羟基酯类中有羟基棕榈酸蜡醇酯8%-9%、双酯9%-9.5%、酸酯4%-4.5%。

　　（2）脂肪酸

　　游离脂肪酸含量为10%-15%；饱和脂肪酸9%-11%，其中蜡酸3.3%-4.4%、木焦油酸1%-1.5%、蜂花酸与褐煤酸2%、叶虱酸1.3%-1.5%、焦性没食子酸1.5%等。 

　　（3）糖类

　　糖类含量为10%-16%，饱和烃以15-31碳原子链最为显著，其中25烷烃0.3%、27烷烃0.3%、29烷烃1%-2%、31烷烃8%-9%；不饱和烃主要为30烷烃，占2.5%。 

　　（4）蜂蜡中其他成分

　　蜂蜡中含有脂肪酸胆固醇酯、着色剂（主要为1-3双氢氧化物黄酮）、ω-肉豆蔻内酯、游离脂肪醇等。此外，蜂蜡还含有少量的水和矿物质，蜂蜡灰分中碳、氢、氧元素分别占80%、13%、7% [8]

　　蜂蜡是一种复杂的有机化合物。蜂蜡的主要成分是高级脂肪酸和一元醇所合成的酯类、脂肪酸和碳氢化合物，但多因蜂种、蜜粉源植物、提炼方法等不同，其成分也有一定的差异。