假人参的抗氧化作用

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假人参的抗氧化作用

2023.3.16

xujinping

致力于为分析测试行业奉献终身

　　张健经对假人参叶和根中抗氧化成分的含量和活性的研究分析，并分别对维生素C、可溶性糖、POD、CAT、GSH一PX等含量进行了量化分析，得出其根部的总抗氧化能力较高。SOD活性较高，总抗氧化能力较强，具有一定的开发利用价值。[5]

假人参

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