扁蓄菜每百克嫩茎叶含水分79 克，蛋白质6 克，脂肪0.6 克，碳水化合物10 克，钙50 毫克，磷47 毫克，胡萝卜素9.55 毫克，维生素B20.58 毫克，维生素C158 毫克，还含有扁蓄甙、槲皮贰等。扁蓄性味苦寒，具有利尿、清热、杀虫的功效。
在个人护理方面，
扁蓄提取物富含黄酮素,对皮肤的光损伤和早衰具有全效生物防护作用
具有对抗光老化的新型功效。
对抗Infra’Aging™，对日晒后的皮肤具有优异的临床效果
能够提升皮肤紧致度与弹性，减轻日晒损伤
发现了抑制组织蛋白酶 G的独特抗衰老机理，调节日晒造成的基质金属蛋白酶生成。
使皮肤可以对抗红外光引起的老化与热老化，全效对抗日晒损伤与早衰老化，补充对皮肤只是传统的UV保护。
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