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水石榴(拉丁学名:Syzygium jambos(L.)Alston,别名:蒲桃),桃金娘科蒲桃属常绿乔木。它原产地是东南亚。
其高10米,小枝圆形;叶片革质,披针形或长圆形,先端长渐尖,基部阔楔形;聚伞花序顶生,花梗长1~2厘米,花白色;花瓣分离,阔卵形,花药长1.5毫米;果实球形,果皮肉质;种子1~2颗,多胚,花期3-4月,果实5-6月成熟。它性喜暖热气候,喜温暖湿润、阳光充足的环境和肥沃疏松的砂质土壤,喜生于水边。