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1、具有天然肉香风味和滋味，肉味浓郁，鲜味完美，能真正体现相应品种的天然风味。
2、营养丰富，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，易于人体的消化和吸收。
3、品质稳定、使用范围广，经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。
4、使用方便，用量无限制，能与其他配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。
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