燕麦提取物为禾本科植物燕麦的全草提取物，主要含有β-葡聚糖和黄酮类化合物，拥有优异的抗衰老功效，能够抚平细小皱纹，改善皮肤纹理度。
燕麦提取物具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
燕麦是仅次于大小麦的第三种麦类作物，在中国的栽培历史也很悠久。燕麦有皮燕麦与裸燕麦之分。它是重要的饲草、饲料和粮食作物。按其外稃性状可分为带稃型和裸粒型两大类。
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