五氯酚钠是什么?
五氯酚钠(以五氯酚计)属于有机氯农药,作为一种高效、廉价的杀虫剂、抗菌剂、防腐剂和除草剂而在世界范围内被广泛使用。20世纪50—60年代,我国曾大量使用五氯酚钠盐杀灭血吸虫的寄主钉螺,效果明显。
由于五氯酚钠具有较高的水溶性,容易以水为载体广泛地扩散,对水源和土壤造成污染,进入饲料用植物中,通过食物链蓄积在动物体内,残留在食品中。
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五氯酚钠的监控要求有哪些?
五氯酚钠为食品动物中禁止使用的药品
美国环境保护署(EPA)将五氯酚钠列为可疑致癌物质,并限制其使用。我国农业部于2002年也将五氯酚钠列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》,禁止在水生动物养殖中使用。
《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第250号)中规定,五氯酚钠为食品动物中禁止使用的药品。
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五氯酚钠有什么危害?
五氯酚钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用,长期摄入这类物质,可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。
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哪些食品类样本要重点关注?
五氯酚钠在猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、猪肝、牛肝、猪肾、鸡肝、鸭肝、鱼、虾、蟹等畜禽和水产品中均有检出。根据近年公布的抽检数据统计,淡水鱼、鸡肉、猪肉以及猪肝中检出率较高。
淡水鱼
鸡肉
猪肉
猪肝04
五氯酚钠快检产品介绍
勤邦生物快检产品
现阶段根据不同的应用需求和检测场景,勤邦生物可提供酶联免疫法、胶体金法等多种快速检测产品,产品检测指标如下:
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