GB 5009.279-2016
食品安全国家标准
食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定
第一法
示差折光检测器
RI+
大阪曹達氨基柱
CAPCELL PAK NH2
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《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第一法,使用示差折光检测法对木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇4种标准品进行分析,并对标准曲线进行考察。
如图1,使用大阪曹達氨基柱CAPCELL PAK NH2 UG80 S5; 4.6 mm i.d. × 250 mm(柱号:GQAD 05507)依据国标方法进行分析,可以实现4种糖醇的良好分析。
▲ 图1 NH2色谱柱对木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇分析 (1.6 mg/mL)
*注:峰上标数字为分离度。
HPLC Conditions :
色谱柱:CAPCELL PAK NH2 UG80 S5; 4.6 mm i.d.×250 mm(GQAD 05507)
流动相:水 / 乙腈 = 95 / 5
流速:1.0 mL / min
温度:30 °C
检测:RI
进样量:20 µL
样品:木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇各为 1.6 mg/mL
进一步,依据标准配制1.6 mg/mL, 2.4 mg/mL, 3.2 mg/mL, 4.0 mg/mL, 4.8 mg/mL, 6.0 mg/mL系列标准工作液,以峰面积为纵坐标,标准工作液浓度为横坐标,绘制标准曲线。
如图2~5,赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇在1.6 mg/mL~6.0 mg/mL浓度范围内线性良好,相关系数R^2均在0.999以上。
▲ 图2 赤藓糖醇 浓度-峰面积标准曲线
▲ 图3 木糖醇 浓度-峰面积标准曲线
▲ 图4 山梨醇 浓度-峰面积标准曲线
▲ 图5 麦芽糖醇 浓度-峰面积标准曲线
综上,依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第一法,使用大阪曹達CAPCELL PAK NH2 UG80 S5; 4.6 mm i.d. × 250 mm色谱柱,选择示差折光检测器进行检测,对木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇标准品能够得到良好分析结果;在1.6 mg/mL~6.0 mg/mL浓度范围内绘制标准曲线,相关系数R^2均在0.999 以上,能够得到良好线性关系。
注:图中色谱峰线条不平滑是由于图像在复制过程中解像度问题引起的。