摘要
本文建立了 11 种合成着色剂的 HPLC 分析方法。结果表明，参照食品安全行业新国标中色谱条件并对其优化，采用色谱柱 ShimNex CS C18 分析 11 种合成着色剂，11种着色剂的峰形对称，分离度良好，满足日常检测需求。此方法可为 11 种合成着色剂 HPLC 分析提供参考。
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实验部分
1.1 实验仪器与耗材
仪器配置：
Shimadzu LC-40D 高效液相色谱仪；
色谱柱：ShimNex CS C18
（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01230-01）；
SHIMSEN Arc Disc HPTFE针式过滤器
（P/N：380-00341-05）；
LC/MS认证样品瓶LabTotal Vial
（P/N：227-34001-01）；
SHIMSEN Pipet移液枪：
▷SHIMSEN Pipet PMII-10
（P/N：380-00751-02）
▷SHIMSEN Pipet PMII-100
（P/N：380-00751-04）
▷SHIMSEN Pipet PMII-1000
（P/N：380-00751-06）
1.2 对照品溶液的制备
取 11 种合成着色剂对照品母液适量，加水稀释制成每 l mL 含 0.01 mg 的混合溶液，即得。
2
分析条件与结果
2.1 分析条件：
色谱柱：ShimNex CS C18
（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01230-01）；
柱温：40℃
检测波长：415/520/610 nm
流速：1.2mL/min
进样量：10 µL
流动相：A：20 mM 乙酸铵 B：甲醇
2.2 结果与讨论
按照上述色谱条件（2.1）进行采集，混合对照品溶液色谱图如下：
3结论
本文建立了 11 种合成着色剂的 HPLC 分析方法。结果表明，参照食品安全行业新国标中色谱条件并对其优化，采用色谱柱 ShimNex CS C18 分析 11 种合成着色剂，11 种着色剂的峰形对称，分离度良好，满足日常检测需求。此方法可为 11 种合成着色剂 HPLC 分析提供参考。
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