315晚会曝光土坑酸菜添加防腐剂超标2到10倍,在曝光的 “食品不合格清单”中也出现了大量防腐剂超标的食品。防腐剂是一个大类的添加剂,常用防腐剂有脱氢乙酸及其钠盐,长期大量食用超标食物,可能会对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。虽然,目前国家市场监督管理总局,已经依法查处了相关经营者,并且责令食品经营者立即采取封存库存问题食品,暂停销售和使用问题食品,召回问题食品等风险防控措施,但是防腐剂监管也应该持续加强,保障人民食品安全。美正检测针对防腐剂检测推出全套解决方案,包括色谱柱、通用耗材、标准品,基体质控样,帮助客户迅速建立方法,快速完成检测项目。
参考方法:GB 5009.82-2016
色谱柱:Robussil C18-L,5 μm,4.6 × 250 mm
◾奶粉样品第1针色谱图
◾奶粉样品第350针色谱图
◾奶粉标准品色谱图
国标方法中脱氢乙酸与其他四种防腐剂是不同的检测标准,为提高检测效率,很多客户都需要将脱氢乙酸和其他四种防腐剂同时检测。且脱氢乙酸使用国标方法峰拖尾十分严重。