▲ 布鲁克MPA II-D傅立叶变换近红外光谱仪
为了应对乳制品行业的检测需求，布鲁克近期推出了全新一代乳品分析仪MPAII-D。该仪器将高精度FT-NIR光谱仪和自动进样系统进行完美的整合，仅用一台仪器就可以快速分析液态、固态、半固态乳制品的常规指标，包括脂肪、蛋白质、固形物、水分等。仪器性能稳定，测量结果准确度高，重复性好。
MPA II-D 可用于牛奶及乳制品的分析
01
液体模块
液体模块可用于分析牛乳及各种液体乳制品，如脱脂乳、调制乳、乳清、稀奶油、冰淇淋等。该模块采用近红外透射测量方式，与中红外乳品分析仪相比，光程相对较长（1mm），这样可确保分析的乳制品类型更加多样化，即使是具有较高粘度的样品，比如冰淇淋，也可以轻松通过自动进样器进行分析。进样部分设计为双流路系统，配备高性能高压均质泵，可根据产品特性来选择是否进行均质处理。进样针可进行多角度及上下调节，便于不同高度样品的分析及清洁。
观察窗为低羟基石英材质，硬度高、无磨损，因此无需定期更换。耗材只有洗液（清洗管路）和光源，不需要调零液、平衡液等其他液体试剂，可极大降低维护成本。
该模块的生乳模型通过了美国乳制品实验室服务公司 Eurofins DQCI 的标准牛奶样品组认证。结果显示脂肪和蛋白质具有出色的准确度和线性。
02
固体积分球模块
固体积分球模块可用于分析固体及半固体乳制品，如奶粉、乳清粉、奶酪、酸奶、黄油等。仪器使用操作便捷，装样简单，仅需要将样品直接倒入石英杯或者玻璃培养皿中，不到一分钟时间即可得到多指标的分析结果。同时，样品杯可以旋转，从而收集更多的光谱信息以消除样品不均匀带来的影响。
布鲁克的全新乳品分析仪MPA II-D 为乳品行业各种产品的质量控制提供了一种高精度的解决方案。它对生乳、粘度比较大的浓缩乳和包含微颗粒或者糖晶体的乳制品、固体和半固体乳制品都能提供一个全新的分析方案，是乳品分析的理想选择。
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