意大利农业研究委会CREA使用Capel毛细管电泳仪进行小麦品种鉴定

2023年3月，意大利农业研究委员会CREA不同地区的农业实验室开始使用LUMEX毛细管电泳仪Capel分析各种小麦地方品种的蛋白质图谱。该方法包括取样及样品制备，毛细管电泳和数据处理分析, 根据毛细电泳蛋白质峰迁移时间和峰面积，对小麦品种或种质进行鉴定。意大利农业研究委员会隶属于意大利农业、食品和林业政策部，是处理国内农业领域所有研究和分析的领先机构。

Capel在这些实验室的主要任务是表征西西里谷物不同地方品种的蛋白质图谱。不同小麦品种的遗传变异导致了它们的蛋白质图谱存在差异，这种差异可以通过毛细管凝胶电泳（CGE）技术进行检测。例如，硬粒小麦和面包小麦等地方品种有不同数量的染色体，可以从蛋白质分布中看出—后者在超高分子量范围内有更多的蛋白质。以下是品种Simeto（高EPG）和Maiorca（低EPG）的两个电泳图谱，清楚显示了这些差异：

使用Capel毛细管电泳系统配备相应的SDS Mw凝胶缓冲试剂盒进行分析，实现小麦品种的快速鉴定，蛋白质的分辨率和灵敏度优于传统的SDS-PAGE方法分析，全过程分析的高自动化程度使凝胶电泳分析CGE大大减少了工作量。

用户实验室主要任务是搜集所有西西里区域的小麦地方品种特征（超过52个品种），并建立相应的小麦品种数据库，将毛细管电泳蛋白质图谱与小麦其他特性相关联。此方法可将新小麦品种的蛋白质图谱与一些参考品种特性进行比对判断，建立小麦蛋白的标准高效毛细管电泳图谱实现对小麦品种的鉴定。