BS ISO 22935-2:2023
奶及奶制品 感官分析 感官评价方法

Milk and milk products. Sensory analysis. Methods for sensory evaluation


BS ISO 22935-2:2023 发布历史

BS ISO 22935-2:2023由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2023-04-30,并于 2023-04-30 实施。

BS ISO 22935-2:2023 奶及奶制品 感官分析 感官评价方法的最新版本是哪一版?

最新版本是 BS ISO 22935-2:2023

BS ISO 22935-2:2023的历代版本如下:

 

范围 本文件规定了特定乳和乳制品感官评价的推荐方法。它规定了样品的取样和制备以及样品评估的标准。本文件适合与 ISO 22935-1 | 中概述的感官方法结合应用。 IDF 99-1 和其他适用于特定情况和产品的 ISO 或 IDF 感官方法。附录 A 提供了通用属性的国际表,包括 ISO 官方语言英语和法语中的术语以及德语和西班牙语中的等效术语。

BS ISO 22935-2:2023 是基于 ISO 22935-2 的发版本。

采用 ISO 22935-2 的发行版本有:

BS ISO 22935-2:2023

标准号
BS ISO 22935-2:2023
发布
2023年
发布单位
英国标准学会
当前最新
BS ISO 22935-2:2023
 
 

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