SN/T 5224-2019由海关总署 发布于 2019-12-27,并于 2020-07-01 实施。
SN/T 5224-2019 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
单核细胞增生李斯特氏菌广泛存在于土壤、人和动物的粪便中,在4℃的环境中仍能生长繁殖,是冷藏食品中主要的病原菌之一,往往污染食品导致食源性疾病的暴发。近年来,单核细胞增生李斯特氏菌引起的食源性疾病事件时有发生,并造成不同程度的人员死亡,受到各国的高度重视。国内外李斯特菌限量规定李斯特菌极容易污染食品,其中冷藏食品和即食食品危害最为严重,各国均制定了食品中李斯特菌的限量值和监测计划。...
检测项目:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)、单核细胞增生李斯特菌、李斯特菌属、蜡样芽胞杆菌、阪崎肠杆菌/沙门氏菌、大肠埃希氏菌O157、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌等。...
-23 替代情况:代替GB4789.30-2010《食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》。 ...
如《大肠埃希氏菌0157H7NM检验》删除了“第二法免疫磁珠捕获法的原理”和“第三法 全自动酶联荧光免疫分析仪筛选法”以及“第四法 全自动病原菌检测系统筛选法”;《单核细胞增生李斯特氏菌检验》增加了“第二法 单核细胞增生李斯特氏菌平板计数法”和“第三法 单核细胞增生李斯特氏菌MPN 计数法”,进一步满足了单核细胞增生李斯特氏菌的计数要求。 ...
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