DB1308/T 300-2021
酒用高粱栽培技术规程
Technical regulations for cultivation of sorghum for wine use
DB1308/T 300-2021 发布历史
DB1308/T 300-2021由承德市市场监督管理局 发布于 2021-08-31，并于 2021-09-01 实施。
DB1308/T 300-2021 在中国标准分类中归属于: B05 农林技术。
DB1308/T 300-2021的历代版本如下：
- 2021年 DB1308/T 300-2021 酒用高粱栽培技术规程
本文件适用于无霜期大于 100 d、有效积温大于2200℃酒用高粱的种植区域
DB1308/T 300-2021相似标准
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但是玉米和高粱长大了差别就大了，玉米是雌雄异花，而高粱则喜欢长在一个花序上，开花之后一眼就能看出区别。在今天，高粱对于人们的印象更多和酒有关系，从街边摊上的散酒到中国名酒五粮液、茅台里都少不了高粱这个成分。特别是电影《红高粱》里的大碗高粱酒，体现着一股中国人的古朴与豪气。然而除了酿酒，这个起源在非洲的埃塞俄比亚大概是950年前的舶来植物现在我们身边见得越来越少了。...
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当时用大量的酒母，冷却，滤过都感困难，湿用影响酒醅的含水量，干用干燥不易。第二是未经过小工厂试验，即于以赚钱为目的的烧锅内试用，加上主持人与工友思想的守旧，不愿稍改旧法、适应新曲。因此，一件有希望的事情，没有能够实现。”（“高粱酒曲改造论”）在他晚年为笔者撰写他的传记提供的亲笔手稿中，他有更深的总结：“……由社长孙学悟直接领导下进行高粱酒的研究。...