SB/T 10317-1999
蛋白酶活力测定法
Measurement of proteinase activity
SB/T 10317-1999 发布历史
本方法适用于酿造酱油时在制品菌种、成曲的蛋白酶活力测定。
SB/T 10317-1999由行业标准-商业 CN-SB 发布于 1999-04-15，并于 1999-04-15 实施。
SB/T 10317-1999 在中国标准分类中归属于: X66 调味品。
SB/T 10317-1999的历代版本如下：
- 1999年 SB/T 10317-1999 蛋白酶活力测定法
- 标准号
- SB/T 10317-1999
- 发布
- 1999年
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 当前最新
- SB/T 10317-1999
- 被代替标准
- ZB X66030-1987
- 适用范围
- 本方法适用于酿造酱油时在制品菌种、成曲的蛋白酶活力测定。