SC/T 6024-2003
小包装食品用压力蒸汽灭菌装置

Sterilizing device using pressure steam for small package food

SC/T 6024-2003 发布历史

本标准规定了以蒸汽为热源，过热水或蒸汽为工作介质的小包装食品(软、硬罐头)用压力蒸汽灭菌装置的主要技术参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及贮存。 本标准适用于水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等小包装食品(软、硬罐头)灭菌用的压力蒸汽灭菌装置的制造、检验。

SC/T 6024-2003由行业标准-水产 CN-SC 发布于 2003-12-01，并于 2004-03-01 实施。

SC/T 6024-2003 在中国标准分类中归属于: B53 水产品保鲜，在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。

SC/T 6024-2003的历代版本如下：

• 2003年12月01日 SC/T 6024-2003 小包装食品用压力蒸汽灭菌装置

标准号

SC/T 6024-2003

发布日期

2003年12月01日

实施日期

2004年03月01日

废止日期

无

中国标准分类号

B53

国际标准分类号

67.260

发布单位

CN-SC

适用范围

本标准规定了以蒸汽为热源，过热水或蒸汽为工作介质的小包装食品(软、硬罐头)用压力蒸汽灭菌装置的主要技术参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及贮存。 本标准适用于水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等小包装食品(软、硬罐头)灭菌用的压力蒸汽灭菌装置的制造、检验。

SC/T 6024-2003 中可能用到的仪器设备