T/ZJYSFWY 3-2023
湛江菜禽畜类烹饪原料通用要求

General requirements for cooking meterails of livestock and poultry from Zhanjiang food

T/ZJYSFWY 3-2023 发布历史

T/ZJYSFWY 3-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-07-11，并于 2023-11-11 实施。

T/ZJYSFWY 3-2023在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。

T/ZJYSFWY 3-2023的历代版本如下：

• 2023年 T/ZJYSFWY 3-2023 湛江菜禽畜类烹饪原料通用要求

本文件规定了湛江菜禽畜类烹饪原料通用要求的术语和定义、食材分类、总体原则、基本要求、人员要求、采购、运输、验收、贮存、追溯要求。 本文件适用于湛江菜禽畜类烹饪原料通用要求。

标准号

T/ZJYSFWY 3-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

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