T/511500YBFIA 05-2021由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2021-12-01,并于 2021-12-31 实施。
T/511500YBFIA 05-2021在国际标准分类中归属于: 67.220.10 香料和调料。
1.香碎料 以花生仁为主要原料,加入或不加入辅料,经筛选,浸泡或不浸泡,炒制或烘烤,脱衣后再加工成一定粒度专用于宜宾燃面的调料。 2.质量要求 1.1原辅料要求; 1.2感官要求:色泽、颗粒、滋味、气味、杂质; 1.3理化要求:水分≤8.0%、过氧化值水分≤0.4g/100g、酸价≤3mg/g; 1.4食品安全指标; 1.5净含量及允许短缺量 3.检验规则 4.包装、标志、标签、贮存、运输
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