T/ZSGTS 314-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-10-31,并于 2023-10-31 实施。
T/ZSGTS 314-2023在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
本文件规定了香山之品腐竹的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于以大豆为原料,经去皮、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、揭皮、沥浆、晾晒、烘干、分级、检验、包装等主要工艺加工而成的豆制品。
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