本标准制定了优质猪肉的生产环境、生产管理、屠宰检疫与猪肉品质。本标准适用于生猪生产与屠宰企业构建标准化优质猪肉生产程序。
DB14/T 1476-2017由山西省市场监督管理局 发布于 2017-12-10,并于 2018-02-10 实施。
DB14/T 1476-2017 在中国标准分类中归属于: B43 家畜、家禽,在国际标准分类中归属于: 65.020.30 动物饲养和繁殖。
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