T/CCAA 63-2023
进口冷链食品包装电子束消毒技术规范

Technical specification for electron beam disinfection of imported cold-chain food packaging

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标准号

T/CCAA 63-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/CCAA 63-2023

 

 

适用范围

目    录　I 前    言　1 1 范围　2 2 规范性引用文件　2 3 术语和定义　2 4 冷链食品电子束消毒应用场景及技术要求　3 4.1 消毒原理　3 4.2 技术特点　3 4.3 应用场景　4 5 冷链食品包装电子束消毒工艺要求　4 5.1 工艺剂量　4 5.2 剂量测量系统选择　4 5.3 工艺剂量分布测试　4 5.4 工艺剂量消毒效果评价　4 6 冷链食品包装电子束消毒程序　4 6.1 消毒前自检　4 6.2 设置消毒方案　5 6.3 绘制吸收剂量分布图　5 6.4 消毒吸收剂量监测　5 6.5 消毒结果判定和处置　5 6.6 消毒报告的编制与签发　5 6.7 消毒作业文件　5 7 电子束消毒质量控制　6 7.1 安全生产　6 7.2 作业控制措施　6 7.3 内部控制　6 7.4 文件管理　6 附  录  A（资料性）食品中常见病原微生物辐照敏感性情况　7 附  录  B（资料性）冷链食品包装剂量分布测试　8 附  录  C（资料性）冷链食品外包装电子束消毒效果评价实验　9 附  录  D（规范性）冷链食品外包装电子束消毒处理结果报告单　11 参　考　文　献　13

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