碳水化合物(CHO)对植物的生长发育具有重要作用,同时也是植物产量和品质形成的基础。在水果中,可溶性糖含量是果实品质的重要组成。大多数植物中,长距离运输的碳水化合物以蔗糖为主,而在苹果等蔷薇科植物中,叶片光合长距离运输的产物包括山梨醇和蔗糖,其中山梨醇占到近80%。...
本文建立了一种同时检测葡萄糖、山梨醇、果糖和蔗糖的液相色谱法。采用示差检测器, )液相色谱柱(5 μm 100 Å 4.6*250 mm),柱温为30 ℃,以乙腈:水=95:5为流动相,流速为1 mL/min,4种糖的分离度均大于1.5,而且经过客户验证,寿命达到400针以上。...
果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖标准溶液的离子色谱图参见附录 B。6试样溶液的测定将试样溶液注入离子色谱仪中,根据保留时间定性,记录峰面积,根据标准曲线得到试样溶液中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的浓度。7空白试样除不加试样外,均按上述步骤进行。8分析结果表述试样中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的含量按公式(2)计算。...
关注我们,更多干货和惊喜好礼韩春霞糖检测国标2023年9月6日,GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》正式发布,将于2024年3月6日正式实施。该标准替代了GB 5009.8《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》和GB 5413.5-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖和蔗糖的测定》。...
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