本文件规定了预制菜的术语定义、分类、厂区要求、设施设备、卫生管理、原材料、安全控制、检验检测、包装、贮存与运输和售后处理等。
T/CASTENG 009-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-04-20,并于 2023-04-30 实施。
T/CASTENG 009-2023在国际标准分类中归属于: 03.100.50 生产、生产管理。
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