T/CGTA 02-2023
小麦加工质量安全技术规范

Technical specification for wheat processing quality and safety

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标准号: T/CGTA 02-2023
发布: 2023年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/CGTA 02-2023

本文件规定了小麦加工小麦粉过程中的术语和定义、选址与厂区环境、厂房和车间、设备与设施、卫生管理、原辅料、生产过程的食品安全控制、产品质量、检验方法、检验规则、标签标识、产品的包装、储存、运输、销售、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录与文件管理的要求。本标准各项技术内容的依据本文件中的技术内容主要是针对小麦加工这一特定的生产行为，对GB&nb...

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