T/GXAS 593-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-10-14,并于 2023-10-20 实施。
T/GXAS 593-2023在国际标准分类中归属于: 67.160.01 饮料综合。
本文件界定了莲雾果酒的术语和定义,确立了莲雾鲜果发酵果酒和冷冻莲雾浆(汁)发酵果酒生产工艺的程序,规定了各生产工艺的操作指示,描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于莲雾果酒的生产。
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