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GB 4789.35-2016《食品安全国家标准 食品微生物检验 乳酸菌检验》GB 4789.35-2023《食品安全国家标准 食品微生物检验 乳酸菌检验》六、实时荧光PCR法旧标准乳酸菌的鉴定(可选做)只有生化鉴定法,新标准增加了实时荧光PCR法鉴定,可鉴定常见的干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌和嗜热链球菌,有较高的准确性和特异性,客户可以根据需求选择适宜的检测方法...
本标准与GB/T 4789.29-2003 相比,主要变化如下:标准名称修改为“食品安全国家标准食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏 菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)检验”;修改了范围;修改了设备和材料;修改了培养基和试剂;修改了检验程序;增加了结果报告;增加了附录A。...
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