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第二道菜,荷塘月色。色泽还算丰富,不过吃起来油腻了一点,作为一个清新的小炒,藕片没有一丝清脆的感觉。不过,口感已经是一个高级要求了,仔细一看——糊×2,鉴定完毕。第三道菜,菠萝咕噜肉。终于有肉菜了!一道散发着香味的菠萝咕噜肉被机器人送上来,看起来食欲大开。...
总结:预制菜的出现也算是“造福了人类”,毕竟现在不会做饭的人越来越多,忙学习、忙工作,也着实没时间做饭。即便是会做饭的人,对于做法比较难的菜比如溜肉段、锅包肉、松鼠鱼、佛跳墙等也真是难以下手,索性就点预制菜,节约时间和精力。所以,预制菜还是很有发展前景的。至于对传统的餐厅会不会有冲击,我认为不会有太大的影响,毕竟预制菜口味都是一样的,而餐厅可以做出自己的特色口味吸引食客。...
在众多环节中,保存新鲜、配送及时是预制菜的核心诉求,也是快递企业入局预制菜市场、助力农产品加速流通的优势所在。 为何预制菜的吸引力这么大?深受消费者欢迎是关键因素。预制菜在工厂已洗净、切块、搭配好,只需简单加工一下,猪肚鸡、东坡肉、佛跳墙……一道道平时只有餐馆才有的菜肴,也能轻松端上自家餐桌,极大地满足了人们快节奏生活的用餐需求。...
预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品,具备新鲜、便捷、健康等特点。近年来,受外卖经济、宅家/懒人经济、疫情等多种因素的综合影响,预制菜行业迎来了快速发展期。今年2月13日,预制菜首次被写入中央一号文件。预制菜行业对上游原料的倚重较甚,果、蔬、肉、蛋、水产等食用农产品在成本结构中的占比高达90%以上。故上游原料的质量安全控制是整个产业链的重中之重。...
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