SN/T 5216-2020
商品化试剂盒检测方法 乳酸链球菌素 方法一
Commercial kit detection method nisin method one
SNT5216-2020, SN5216-2020
SN/T 5216-2020 中，可能用到以下仪器
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解决方案|乳酸链球菌素中Pb、As、Hg检测
乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌钛或尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质。由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用，因此被作为食品防腐剂，现已广泛应用于乳制品、鱼类制品、罐头制品、酒精饮料等食品行业，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。...
【技术】4种复配防腐剂的研究：利用协同效应增强抑菌效果
乳酸链球菌素，简称Nisin，是由乳酸链球菌在代谢过程中产生的具有杀菌作用的多肽物质，其由34个氨基酸残基组成，是一种高效且无毒副作用的天然防腐剂。乳酸链球菌素的抗菌谱较窄，只能够有效抑制由细菌引起的食品腐败。乳酸链球菌素的理化性质乳酸链球菌素在酸性条件下非常稳定，尤其当PH＜2.0时可耐受121℃灭菌而不失活；当PH在中性和碱性时，灭菌后乳酸链球菌素活力基本丧失。...
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纳他霉素的抑菌机理是其与细胞膜上的麦角固醇结合，形成复合体从而改变细胞膜结构和渗透性，引起胞内电解质、氨基酸等物质泄漏，进一步使细胞死亡。六、乳酸链球菌素乳酸链球菌素在酸性条件下非常稳定，尤其当pH＜2.0时可耐受121℃灭菌而不失活；当pH 在中性和碱性时，灭菌后乳酸链球菌素活力基本丧失。pH与乳酸链球菌素的溶解度也密切相关，随着pH 的下降，其溶解度增加。...
【技术】防腐剂、抗氧化剂和乳化剂知识内部培训教材，基础但很全面！
苯甲酸最适抑菌pH为2.5~4.0，抑菌最小浓度为0.05~0.1%，但在酸性溶液中其溶解度降低，故不能单靠提高酸性来提高抑菌活性在酸性条件下，苯甲酸可随水蒸汽挥发，故应在食品加热后期添加苯甲酸及其盐类主要用于饮料、糖浆、果汁、果酱、酱油等制品中 例2、乳酸链球菌素(Nisin)[别名]：乳链菌素、乳链菌肽[主要组成]：乳链球菌素是由乳酸链球菌产生的一种多肽抗菌素类物质，由34个氨基酸组成。...
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打标/雕刻/喷码/喷墨/刻印机
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废水废气处理
涡旋振荡器/旋涡混合器
离心机
恒流泵柱塞泵
移液器Liquid Handling
移液工作站/智能化样品处理平台/全自动稀释配标仪
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仪器工作站及软件
微孔板热封仪
振荡及混匀设备
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采样/处理设备
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土壤酸度计/土壤pH计
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其它农业和食品专用仪器
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乳酸 测试方法
CEN - European Committee for Standardization
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德国标准化学会
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DIN EN ISO 8069:2007-09 奶粉-乳酸和乳酸盐含量的测定
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DIN 10054:2015-05 乳和乳制品 L-和D-乳酸含量（L-和D-乳酸）的测定 反射法（筛选法）
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法国标准化协会
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NF V47-101:1993 农业产品和食品.蛋制品中乳酸L(+)含量的测定
英国标准学会
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BS EN ISO 1833-10:2011 纺织品 定量化学分析 三醋酸纤维或聚乳酸和某些其他纤维的混合物（二氯甲烷法）
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BS EN ISO 1833-10:2010 纺织品.定量化学分析.三醋酸纤维或聚乳酸和某些其他纤维的混合物(二氯甲烷法)
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BS EN 12631:1999 水果汁和蔬菜汁.D和L乳酸酯中酶的测定.NADG光谱仪法