GSO ISO 13493:2024由GSO 发布于 2024-04-25。
GSO ISO 13493:2024在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
GSO ISO 13493:2024 肉与肉制品 氯霉素含量的测定 参考方法的最新版本是哪一版?
最新版本是 GSO ISO 13493:2024 。
本文件规定了测定肉类(包括牲畜和家禽)肌肉组织中氯霉素含量的液相色谱(LC)法。本文件规定了测定肉类和肉制品(包括牲畜和家禽)肌肉组织、肠衣、肝脏中氯霉素含量的液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)。本文件规定了 LC-MS/MS 作为参考方法。LC 方法适用于测定大于 6.5 mg/kg 的氯霉素含量。LC-MS/MS 适用于测定大于 0.1 μg/kg 的氯霉素含量。已变质的测试样品不能用此方法进行分析。
/T9695.11肉与肉制品氮含量测定GB5009.5食品中蛋白质的测定GB/T9695.15肉与肉制品水分含量测定GB/T 5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB4789.3食品微生物学检验 大肠菌群计数GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验...
如果需要其他参数,则校准过程包括以下步骤:• 通过标准化学方法分析获得参考样品指标值• 通过仪器获得参考样品的测定透射光谱图• 基于样品指标成分含量与光谱数据之间的关系创建校准模型通常,由LUMEX专家或授权代表创建模型。校准模型的测量范围直接取决于采集样品的组成成分的范围,测量精度取决于通过标准化学方法分析的精度。...
5.实际样品分析按照上述方法对市场上的几种肉制品中着色剂的含量情况分析结果如下:根据前处理方法,计算得到的各肉制品中着色剂的含量见下表:结 论采用依利特公司EClassical 3100高效液相色谱仪,参考GB/T 9695.6-2008《肉制品 胭脂红着色剂测定》以及GB 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》并对实验条件做进一步优化后,对合成着色剂标准品以及市售肉制品进行检测,...
肉制品中硼砂的检测方法可以采用美正的硼砂快速检测试剂,也可采用ICPOES的检测方法,测定肉制品中硼元素含量,换算成硼砂含量。C 瘦肉精事件 2011年3月15日特别行动中,央视曝光了河南知名企业 “瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性,长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。...
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