找不到引用DB1304/T 417-2022 噬菌体防控鸡源沙门菌技术规程 的标准
据估计,每年因沙门氏菌感染而引起的食物中毒事件占食源性疾病的70%~80%[4]。对此,世卫组织(WHO)在2000年创立了全球范围内的沙门氏菌监测网,在世界范围内,对沙门氏菌等食源性致病菌进行监测和防控[5]。沙门氏菌血清分型在常规监测、病原学检测及菌株溯源中有着重要作用,具有重要的公共卫生学意义。...
“中国一直非常重视沙门氏菌的防控。在相关的食品安全规定中,对防控沙门氏菌有着严格的要求,但在鲜鸡蛋领域,还缺乏针对沙门氏菌的源头防控标准。”杨严俊说,“我们需要借鉴发达国家的经验,建立适合我国国情的蛋品沙门氏菌管控方法和标准,建议从种源、饲料、孵化、养殖、鸡舍环境、人员流动、产蛋、包装、运输等全产业链对沙门氏菌进行防控。” ...
沙门氏菌是引起人类食物中毒的主要细菌之一,我国沙门氏菌的现行检验标准为GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》。标准对沙门氏菌的检测进行了规定和要求。并提出了相应的风险防控措施。沙门氏菌(Salmonellae)为无芽孢、无荚膜的革兰氏阴性杆菌,是肠道菌科中最复杂的菌属,目前已发现2500多种血清型。...
但由于耐药性的产生, 抗生素在体内积累, 会对鸡健康造成危害, 而且过量的抗生素排泄到环境中会引起环境污染, 从而对人类健康也会造成影响, 近日,扬州大学生物科学与技术学院教授焦新安团队揭示了沙门菌T3SS1效应蛋白IpaJ的转录表达及其抑制MAPK信号通路的分子机制,为鸡白痢的防控提供了靶标与理论依据。相关研究结果发表于《公共科学图书馆-病原体》。...
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