T/GLCX 019-2024
桂林大肚粑制作技术规程

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标准号

T/GLCX 019-2024

发布

2024年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/GLCX 019-2024

 

 

3.1　 桂林大肚粑  Guilin rice cake with a lot of filling 以糯米粉为主料，猪前夹肉、荔浦芋、香菇为辅料，以食用盐、味精等为调料，经选料初加工后，和粉制成皮，包馅成型蒸制而成的桂林风味特色小吃。 4　鲜肉料馅原料及要求 ...

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