ASTM F2472-05(2021)
工作人员提供热熟食盒性能的标准试验方法
Standard Test Method for Performance of Staff-Serve Hot Deli Cases
- 标准号
- ASTM F2472-05(2021)
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 当前最新
- ASTM F2472-05(2021)
- 适用范围
- 1.1 本测试方法评估员工服务的热熟食柜的能耗和性能，该熟食柜的加热井位于完全或部分封闭的加热腔内。食品服务运营商可以使用此评估来选择员工服务的热熟食案例并了解其能源消耗和性能。
1.2 本测试方法适用于电动热熟食柜，这些熟食柜是为员工服务于开放式酒店平底锅中准备好的热食而设计的。
1.3 熟食案例可根据以下方面进行评估（如适用）：
1.3.1 能量输入率 (10.2)、1.3.2 保温能力 (10.3)、1.3.3 保温温度校准 (10.3)、1.3.4 预热能量率（10.4）、1.3.5 空闲能量率（10.5）和 1.3.6 保持能量率（10.6）。
1.4 以英寸-磅为单位的数值应被视为标准值。括号中给出的值仅供参考。
1.5 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.6 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。