T/BZSPRA 0001-2024 华祖焖鸭引用关系

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标准号: T/BZSPRA 0001-2024
发布: 2024年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/BZSPRA 0001-2024

1 范围本标准规定了华祖焖鸭的术语和定义、原辅料要求、制作工艺、菜品要求、制作卫生要求、检验规则、标识、容器、运送和贮存。本标准适用于酒店、餐馆、食堂等加工的华祖焖鸭，不适用于预包装产品。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过对文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版...

T/BZSPRA 0001-2024
华祖焖鸭

HuaTuo Stewed Duck

说明：

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T/BZSPRA 0001-2024华祖焖鸭

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