市场显示，全球植物蛋白饮料将从2014年的82亿美元增至2020年的195亿美元，年增长率达15.5%，亚太地区不但占有最大的市场份额，而且增长最快。中国的植物蛋白饮料每年以30%的速度增长，可以说植物蛋白饮料正处于一个发展最佳时期，一方面是消费升级，健康消费理念走俏；二是饮料品牌经营产品细分化；三是一些有固定奶源的地方特色企业成为中国乳品市场的主力军。...
天猫数据显示，2020年，植物蛋白饮料市场增速高达800%。与去年同期相比，植物蛋白饮料购买人数增长了900%[2]。近年来，一种新兴的植物蛋白品类在国内掀起饮食风潮，这正是大家口中所讲的“燕麦奶”。这个产品为什么这么火？其在营养上又有什么优势呢？...
点击蓝字关注，获取更多营养健康知识植物蛋白类食品和饮料近年来，植物蛋白类食品和饮料成为一种新潮流。Mintel最新报告显示，欧洲、亚太地区的消费者对植物蛋白类食品和饮料的消费需求尤其显著。欧洲消费者出于对地球环境、健康饮食和动物伦理的追求，而亚太地区消费者则更多源于饮食传统。...
如果是乳糖不耐受的人群，想用植物蛋白饮料替代牛奶，还不如多吃些鸡蛋、鱼类，或者直接喝豆浆。因此，不能用植物蛋白饮料来代替牛奶、鸡蛋和肉制品等富含优质蛋白的食物。 蛋白质该如何补 我们该怎么补充蛋白质呢？阮光锋表示，在进行蛋白质补充时应注意将动物、植物蛋白质混合食用。混合食用的食物种类越多，蛋白质互补作用越强。“日常食物中，鱼、肉、蛋、奶等都含有较高的动物蛋白，大豆、坚果等含有较高植物蛋白。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号