标准规定了肉制品安全信息追溯体系的一般要求、追溯系统功能与建设管理要求、追溯标识要求、追溯编码要求、追溯信息要求、公开信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查询方式等内容。 同时，该标准适用于我国预包装肉制品安全信息追溯体系的设计、建设、运行与管理。 工业和信息化部有关司局相关负责同志指出，中央和国家部委鼓励重要消费品领域开展追溯体系建设工作。 ...
工业和信息化部消费品工业司司长王黎明5日说，我国正在内蒙古锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点，未来消费者买的每一块牛羊肉都将拥有自己的二维码“身份证”，展示其从出生、饲养、病疫、屠宰到运输等各环节的信息。目前试点工作进展顺利，已取得阶段性进展，预计2013年试点旗市将建立30万只羔羊可追溯档案。 ...
记者25日从沧州市市场监管局获悉，近日，沧州市制定并印发《沧州市加快推进食品追溯体系建设实施方案》，确定了乳制品、白酒、肉制品、食用植物油四类重点食品实施追溯体系建设，涉及企业161家。目前，乳制品和白酒生产企业已全部建立食品质量安全追溯管理制度，肉制品、食用植物油企业今年年底前实现全覆盖。 ...
工信部在今年8月发布的《信息化和工业化深度融合专项工作行动计划》中明确提出，要实现食品行业质量安全信息可追溯，搭建食品质量安全信息可追溯公共服务平台，在婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量安全信息追溯体系建设试点，面向消费者提供企业公开法定信息实时追溯服务。 ...
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