而鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季润燥首选吃鸭。尤其老年人要多吃点鸭肉,对失眠很有帮助。所以今天就教大家做一道时令菜品——橙味鸭胸肉。...
即食食品开封后可直接食用如卤味鸭脖、牛肉干、八宝粥等即热食品简单加热后可食用如自热火锅、便利店快餐、方便面等即烹食品配有调料包,需烹饪如冷藏牛排、速冻水饺、速冻手抓饼等即配食品(净菜)已洗切分装,需自行烹饪调味如速冻蔬菜包等现在是不是有熟悉的感觉了?“免洗、免切、免调料”、“道道硬菜,小白也能轻松搞定”……预制菜主打的就是方便和快捷。简直是厨房小白、懒癌星人的福音,宅家必备!...
上课时间一到,“董大厨”亲自示范切菜、烧菜、颠锅、起锅,演示制作步骤,没几分钟就烧好了一盘色香味俱全的“酸菜鱼”或者“东坡肉”。随后,学生们开始学着切菜烧菜,“董大厨”则一边指导一边讲解烹饪每道菜的需要掌握的切菜要领、烧菜技巧、营养成分…… “董大厨不久菜烧得好,给我们上课也特别认真。”...
需要提醒的是,烹饪菜肴的时候要注意把握加入茶叶的量,以免加入过多导致产生苦涩味。肉与茶的比例一般控制在100:1比较好,也可以根据自己的口味适当调整。3类茶食这样挑茶叶入菜是个技术活儿,而饮茶时对茶点的选择,同样大有讲究。国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红认为,休闲时喝茶,搭配茶食可遵循“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”的口诀。甜味配绿茶绿茶清爽,口感略带苦涩,茶食可以选择清新香甜口味的点心搭配。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号