GH/T 1458-2024由行业标准-供销合作社 CN-GH 发布于 2024-03-22,并于 2024-09-01 实施。
GH/T 1458-2024 在中国标准分类中归属于: X10 食品加工与制品综合。
GH/T 1458-2024 果蔬脆片加工技术规范的最新版本是哪一版?
最新版本是 GH/T 1458-2024 。
本文件适用于以新鲜果蔬为原料,经真空油浴干制、真空冷冻干制或压差闪蒸干制工艺制成的各类果蔬脆片。
果蔬脆片是非常健康的时尚食品,选择的种类非常多,如香菇脆片、芋头脆片、苹果脆片、秋葵脆片等,非常受市场的欢迎。据AORODO食品安全实验室研究表明,果蔬脆片由于无后续无二次杀菌消毒,消费者不接受辐照消毒,所以对生产设备及生产过程要求很严格,须在无菌的环境下进行。 ...
果蔬脆片俨然成了这种“健康饮食”的代表,自兴起以来,一直以其“口感酥脆、风味多样、营养健康,老少皆宜”受到消费者青睐,不少人被果蔬脆片“低热量、低脂肪”的特点所吸引,将其作为健康零食常备在身边。那么,新鲜多汁的蔬菜水果变成果蔬脆片后营养有损失吗?果蔬脆片真如广告宣传的那样健康吗?北京晨报记者对此进行了采访。 ...
果蔬脆片是近年来一些流行的一些高档次小吃,在发达国家发达城市深受消费者的喜爱。它口感酥脆,保留了果蔬本身的味道、色泽、营养,如果小编不告诉你,可能你都不知道果蔬脆片是运用真空低温油炸机,用油为介质加工出来的,说明果蔬脆片的含油量很低的,真空状态下,果蔬中的水分急剧蒸发,所以通常我们看到的果蔬脆片都是蓬松多孔,酥脆爽口的。 ...
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