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降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适用于谷物,尤其是小麦和小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。面粉、粗粒粉和全麦粉的悬浮液在沸水浴中被迅速糊化,因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,粘度搅拌器在糊化物中降落特定距离所需要的时间不同。...
80 rpm 液晶显示:4*20黑白字符 规格: 340*230*420mm 重量:16kg 产品介绍:分析测试谷物、谷物加工制品的α-淀粉酶活性、淀粉糊化特性和变性淀粉糊化特性的有效工具。...
在粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域,降落数值测定仪是测定谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a—淀粉酶活性的重要仪器,常用于质量的检定测量。和以往传统的检测方式相比,降落数值测定仪的设计是符合国家标准GB10361-1989《谷物降落数值测定法》,是按照Hagbery—Perten法对谷物和面粉中a—淀粉酶活性指标进行测定。...
标准方法:LS/T6101-2002 中华人民共和国粮食行业标准,谷物粘度测定——快速粘度仪法 AACC 61-02, 1995 快速粘度分析仪测定大米的糊化特性 AACC 22-08, 1995 快速粘度分析仪测定搅拌值法 AACC 76-21, 1997 快速粘度分析仪测定小麦或黑麦的一般糊化法 ICC No. 161, 1995 快速粘度分析仪测定搅拌值 ICC No. 162, 1995 快速粘度分析仪的快速糊化法仪器特点...
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