BS EN 17644:2022
食品 液相色谱法检测食物过敏原 质谱（LC-MS）方法 一般考虑因素
Foodstuffs. Detection of food allergens by liquid chromatography. mass spectrometry (LC-MS) methods. General considerations
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- 标准号
- BS EN 17644:2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 17644:2022
- 引用标准
- EN 15842
- 范围 本文件建立了一个总体框架，涵盖使用基于质谱的方法测定特定肽/蛋白质来测定食品过敏原和过敏成分的定性和定量方法。 本文件提供了适用于该方法的一般准则和性能标准。 本文件中规定的指南、最低要求和性能标准旨在确保不同的分析人员、仪器和实验室获得可比较和可重复的结果。
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