GB/T 33497-2017
餐饮企业质量管理规范
Standard of quality management for restaurant
GBT33497-2017, GB33497-2017
2023-06
GB/T 33497-2017 发布历史
GB/T 33497-2017由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 发布于 2017-02-28，并于 2017-09-01 00:00:00.0 实施，于 2023-06-09 废止。
GB/T 33497-2017 在中国标准分类中归属于: A00 标准化、质量管理，在国际标准分类中归属于: 03.120.10 质量管理和质量保证。
GB/T 33497-2017 餐饮企业质量管理规范的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB/T 33497-2023 。
GB/T 33497-2017 发布之时，引用了标准
- GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂*， 2022-06-30 更新
- GB 14930.2 消毒剂
- GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具
- GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准（试行）
- GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2024-02-08 更新
- GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号*， 2023-09-07 更新
- GB/T 17242 投诉处理指南
- JGJ 64 饮食建筑设计标准*， 2017-07-31 更新
* 在 GB/T 33497-2017 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 33497-2017的历代版本如下：
- 2023年 GB/T 33497-2023 餐饮企业质量管理规范
- 2017年 GB/T 33497-2017 餐饮企业质量管理规范
本标准规定了餐饮企业质量管理的术语和定义、基本要求、服务管理、菜品管理、顾客关系管理、突发事件应急管理、培训教育管理、监督与检查和持续改进的要求。 本标准适用于3.1定义的企业。
- 标准号
- GB/T 33497-2017
- 别名
- GBT33497-2017
GB33497-2017 - 发布
- 2017年
- 发布单位
- 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
- 替代标准
- GB/T 33497-2023
- 当前最新
- GB/T 33497-2023
- 引用标准
- GB 14930.1 GB 14930.2 GB 14934 GB 18483-2001 GB 2760 GB/T 10001.1 GB/T 17242 JGJ 64 城市市容和环境卫生管理条例(中华人民共和国国务院〔1992〕第101号令) 餐饮服务许可审查规范(国食药监〔2010〕236号) 餐饮服务食品采购索证索票管理规定(国食药监食〔2011〕178号)