ASTM F2237-03(2020)
直立过度烧肉的性能的标准试验方法
Standard Test Method for Performance of Upright Overfired Broilers
说明：
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- 标准号
- ASTM F2237-03(2020)
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 当前最新
- ASTM F2237-03(2020)
- 引用标准
- ANSI Z83.11 ASTM A36/A36M ASTM D3588
- 1.1 本试验方法评估过火肉鸡的能耗和烹饪性能。食品服务运营商可以使用此评估来选择过度燃烧的肉鸡并了解其性能和能耗。 1.2 本试验方法适用于输入功率大于 60,000 Btu/h（燃气过火烤鸡）或 10kW（电动过火烤鸡）的燃气和电动直立式过火烤鸡。 1.3 过度燃烧的肉鸡可根据以下方面进行评估（如适用）： 1.3.1 能量输入率（见 10.2）， 1.3...