T/XJWA 004—2021
杏子酒

Apricot Wine

标准号

T/XJWA 004—2021

发布日期

2021年09月07日

实施日期

2021年09月07日

废止日期

无

中国标准分类号

C151

国际标准分类号

67.160.10

发布单位

中国团体标准

适用范围

1　范围 2　规范性引用文件 3　术语和定义 3.1　杏子酒 以成熟的杏子为原料，在一定温度条件下，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵果酒。 4　工艺要求 4.1　原辅料 4.2　工艺 5　技术要求 5.1　感官要求 5.2　理化要求 5.3　微生物限量 5.4　农药最大残留限量 5.5　玻璃制品 5.6　净含量 6　检验规则 7　标识、包装、运输和贮存