酶制剂在饲料工业中的有效应用,使得饲料工业和养殖业安全、高效、环保和可持续发展成为可能。1.饲用复合酶种类复合酶制剂由一种或几种单一酶制剂为主体,加上其它单一酶制剂混合而成,或由一种或几种微生物共同发酵获得。复合酶制剂可利用各种消化酶的协同作用降解饲料,最大限度地提高饲料中能量、蛋白质等营养物质的利用率,起到提高增重和饲料利用率的目的。...
弯曲芽孢杆菌(Bacillus flexus)来源的β-淀粉酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。日本厚生劳动省、法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。 2.工艺必要性。该物质作为食品工业用酶制剂,主要用于催化淀粉水解。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)。 (二)溶血磷脂酶 1.背景资料。...
由于数量有限,远不能满足工业发展中对酶制剂供应的要求,目前采用这种生产方式的数量不多。(2)用微生物生产酶制剂,来源丰富,大部分制剂都用这种方式生产。但酶制剂整个研制过程要求较高且复杂,在纺织印染工业上要研究开发一个合适高效专一的品种,也要花一定时间和精力。3·生物酶在印染中的应用3.1在前处理加工中的应用[5]3.1.1酶退浆酶退浆是应用生物酶催化水解织物上的浆料,目前主要以淀粉酶退浆为主。...
但是,由于饲用酶制剂品种繁多,生产酶的菌株各异,产品功能各不相同,加上酶制剂生产厂家众多,产品质量参差不齐,令用户难以作出准确的选择和判断。为此,本文就科学选择和使用饲用酶制剂谈谈粗浅看法,供业内人士参考。一、 对饲用酶制剂活性的科学认识 众所周知,酶是一种具有生物催化反应能力的蛋白质,其基本功能体现在生物催化活性上。因此,科学选择饲用酶制剂首先就要对酶制剂的活性有科学的认识。 ...
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