T/SSDG 09-2024由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2024-06-13,并于 2024-06-13 实施。
T/SSDG 09-2024在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
T/SSDG 09-2024 即食地瓜脯加工技术规程的最新版本是哪一版?
最新版本是 T/SSDG 09-2024 。
本文件确立了即食地瓜脯加工的程序,规定了清洗、切分、护色、浸糖、蒸煮、烘烤、复蒸复烤、灭菌、包装等阶段的工艺要求。同时对原辅料、生产环境与卫生、生产档案等要求进行了规定。 本文件适用于切分型和非切分型即食地瓜脯(红薯干、红薯脯、甘薯脯)的加工。
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