T/QDNSX 0003-2021
黔东南灰碱粑（米豆腐）


哪些标准引用了T/QDNSX 0003-2021

 

找不到引用T/QDNSX 0003-2021 的标准

标准号
T/QDNSX 0003-2021
发布
2021年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/QDNSX 0003-2021
 
 
规定了黔东南灰碱粑（米豆腐）的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存

T/QDNSX 0003-2021相似标准

T/GZSX 047-2019 铜仁米豆腐（灰碱粑） T/GZSX 048-2019 铜仁米豆腐（灰碱粑）加工技术规程 DB43/T 1588.26-2019 小吃湘菜 第26部分：米豆腐 DB43/T 1588.10-2019 小吃湘菜 第10部分：凉面 T/QLY 001-2021 黔菜标准体系

推荐

凉皮、凉面、凉粉，哪一个最没营养？答错的人请自觉面壁

2米豆腐米豆腐无需洗面筋，只是用大米磨成浆，加碱煮成糊，再冷却凝冻。不过，因为加碱熬制，大米中的维生素B1和维生素B2也几乎被碱破坏殆尽。碱会使粮食中的微量类黄酮物质从无色状态转变成黄色，所以米豆腐颜色会发黄。其中的蛋白质含量和浓大米粥相似，只有不足2%。3肠粉肠粉也好不了多少，蛋白质含量仅1.3%。...


Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号