▲ 汇像参与制定标准《GB 41896-2022 食品用脱氧剂质量要求》规定了食品用脱氧剂的产品分类、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求,并对吸氧量、吸氧速度、防漏粉、防油性等脱氧剂质量评定相关的物理性能给出了详细的检验方法与依据。...
应用片状、粒状或粉末状脱氧剂应注意,使用脱氧剂的食品包装材料必须是高阻氧性材料(PVA、EVOH、PVDC),应尽量减少包装空间,节省脱氧剂。使用脱氧剂时要求具有一定的温度、湿度,尤其是温度条件要求严格,一般不能冷冻,冷冻会使脱氧剂失活,而且低温造成的失活是不可道的,因此,一般不应用在冷冻食品中。脱氧剂一般分为催化剂型、无机型、有机型和光敏型。...
尤其是表面含有油脂的食品,可以采用托盘等与食品分隔开; 6、目前脱氧剂并未纳入生产许可范围之内,所以不需要索取生产商的生产许可证,但是应要求供应商提供脱氧剂外包装为食品级的检测报告,以及脱氧剂吸氧量的测试数据,确认与标称吸氧量是否相符合。 ...
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