T/XMLZH S001-2024
《厦门特色食品 土笋冻》

Xiamen Specialty Food Jellied Bamboo Shoots

T/XMLZH S001-2024 发布历史

T/XMLZH S001-2024由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2024-03-05，并于 2024-03-05 实施。

T/XMLZH S001-2024在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。

T/XMLZH S001-2024 《厦门特色食品 土笋冻》的最新版本是哪一版？

最新版本是 T/XMLZH S001-2024 。

T/XMLZH S001-2024的历代版本如下：

• 2024年 T/XMLZH S001-2024 《厦门特色食品 土笋冻》
• 2020年 T/XMLZH S001-2020 《厦门特色食品 土笋冻》

本文件与T/XMLZH S001-2020相比，主要变化如下： ——修改范围中土笋冻的配方和工艺的表述； ——修改了规范性引用文件； ——修改了原辅料要求； ——修改了感官指标中的组织形态；  ——修改了微生物指标中菌落总数指标数值； ——删除了微生物指标中的金黄色葡萄球菌，增加了单核细胞增生李斯特氏菌。 

标准号

T/XMLZH S001-2024

发布

2024年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/XMLZH S001-2024

 

 

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