T/GMCX 005-2022
糖醋咕噜肉

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标准号

T/GMCX 005-2022

发布日期

2022年11月20日

实施日期

2022年11月29日

废止日期

无

中国标准分类号

S952

国际标准分类号

67.120.10

发布单位

中国团体标准

适用范围

本文件规定了糖醋咕噜肉的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。 本文件适用于地方特色美食糖醋咕噜肉的制作。

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