DB3708/T 46.15-2023
食品安全主体责任落实指南 第15部分:集体用餐配送单位和中央厨房

Guidelines for the Implementation of Food Safety Subject Responsibilities Part 15: Collective Dining Distribution Units and Central Kitchens


标准号
DB3708/T 46.15-2023
发布
2023年
发布单位
山东省地方标准
当前最新
DB3708/T 46.15-2023
 
 

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